Les Margannes - Blanc de Blancs Non Dosé 2016

Der Grosse Bruder des "Fleur de Craie". Wie dieser aus 100% Chardonnay gewonnen. Der Hauptunterschied zwischen diesen beiden Cuvées ist, dass die Grundweine des Les Margannes im kleinen Holzfass ausgebaut wurden, was dem Champagner mehr von allem verleiht. Mehr Komplexität, mehr Tiefe, mehr Aromen, mehr lecker. Richtig gut gelungen. Ach wenn man doch jeden Tag Champagner trinken könnte...
Mit etwas Luft entfalten sich Aromen von Trockenfrüchten, Mandeln und Aprikosen Frisch und geradlinig. Kandierte Zitrusschale, florale Noten. Und dann die Länge - unglaublich. Super ausgewogen, ein toller Champagner. Greift zu, davon werden nur 2'000 Flaschen pro Jahrgang hergestellt - und wir konnten ein paar für euch ergattern!

Wie bei allen Weinen von Barrat-Masson steckt auch in diesem Champagner sehr viel Liebe und Handarbeit - von der selektiven Lese bis zur Arbeit im Keller, welche mit minimaler Intervention geschieht. Es wird sogar von Hand degorgiert! Und natürlich ist auch dieser Champagner ohne Dosage - also ohne hinzugefügten Zucker und somit komplett trocken. 

Weingut
Champagne Barrat-Masson

Region / Land
Côte de Sézanne / Champagne / Frankreich

Typ
Bubbles / Schaumwein

Rebsorte
Chardonnay

Dosage
Brut Nature | 0g/l

Reifung
mind. 42 Monate sur lattes

Ausbau Grundwein
100% im kleinen Holzfass (Fût)
9 Monate Ausbau auf der Feinhefe
Unfiltriert

Alkoholgehalt
12,5%

Degorgement
Oktober 2021 / von Hand degorgiert

Label
Bio