Fleur de Craie - Blanc de Blancs Non Dosé | 2017 | Bio

Was für ein Einstieg - Der Basis-Champagner von Barrat-Masson ist ein Blanc des Blancs mit Format. 100% Chardonnay, gewachsen auf den Kreideböden der Côte de Sézanne. Frisch und finessenreich, Blüten und Birne, klassische Röst- und Bisquitnoten. Ein lebhafter Champagner, zugleich sanft und intensiv. Zum Glück gibt's den auch in der Magnum!

Wie bei allen Weinen von Barrat-Masson steckt auch in diesem Champagner sehr viel Liebe und Handarbeit - von der selektiven Lese bis zur Arbeit im Keller, welche mit minimaler Intervention geschieht. Es wird sogar von Hand degorgiert! Und natürlich ist auch dieser Champagner ohne Dosage - also ohne hinzugefügten Zucker und somit komplett trocken. 

Weingut
Champagne Barrat-Masson

Region / Land
Côte de Sézanne / Champagne / Frankreich

Typ
Bubbles / Schaumwein

Rebsorte
Chardonnay

Dosage
Brut Nature | 0g/l

Reifung
mind. 30 Monate sur latte

Ausbau Grundwein
15 % Fût / 85 % Edelstahltank
9 Monate Ausbau auf der Feinhefe
Unfiltriert

Alkoholgehalt
12%

Degorgement
Oct 2021 / von Hand degorgiert

Label
Bio