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Weingut Lassak

Spätburgunder 2020

Normaler Preis CHF 32.00
Normaler Preis Verkaufspreis CHF 32.00
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Verschiedenste Pinot Noir Genetik aus dem Burgund (Klone & Massenselektionen) bilden die Basis für diesen Spätburgunder.

Spontane Vergärung mit 50% Ganztraubenanteil über 21 Tage im Holzcuve. Ausbau im gebrauchten, traditionellen Burgunder “fût” (228 Liter) für 18 Monate.

Unfiltriert und ungeschönt abgefüllt.

Boden: kalkhaltige Lehmböden über Kalk- und Dolomitgestein