WURMBERG Lemberger 2019

Der Besigheimer Wurmberg ist eine terrassierete Steillage und damit zu 100% reine Handarbeit.
Die Reben stehen in dieser Amphittheater ähnlichen Kulisse auf kargem Kalkgestein des oberen Muschelkalks und sind zwischen 40-60 Jahre alt.
Spontane Maischegärung über 3 Wochen im Holzcuve.
Ausbau im gebrauchten 350 Liter Fass für 18 Monate.

Unfiltriert und ungeschönt abgefüllt.

Boden: kalkhaltige Lehmböden über Kalk- und Dolomitgestein