SCHNEIDER WEINGUT AM SCHLIPF| HAUS GUPI | Brut Nature 2022

Brut Nature aus Pinot Noir, Chardonnay und Weissburgunder mit feiner Aromatik von Apfel, Birne und Wiesenkräutern. Dazu kommen dezente Hefenoten und eine subtile nussige Würze, die dem Sekt zusätzliche Tiefe verleihen.
Am Gaumen kompromisslos trocken und präzise, mit feiner Perlage, lebendiger Säure und kalkiger Mineralität. Die 24-monatige Reife auf der Hefe sorgt für Textur und Komplexität, während der Verzicht auf Dosage den Fokus ganz auf Herkunft und Struktur legt. Ein geradliniger, salziger Winzersekt mit viel Charakter.
Der Sekt stammt vom Tüllinger Berg, wo die Brüder Johannes und Christoph Schneider ihre Weinberge auf Kalksteinböden bewirtschaften. Die experimentelle Linie HAUS GUPI steht für minimale Eingriffe im Keller und einen möglichst unverfälschten Ausdruck von Rebsorte und Herkunft.