DOMAINE RAYMOND USSEGLIO & FILS | Les Claux blanc | 2024

Orangenblüten, weisser Pfirsich und reife Birne treffen auf feine Zitrusnoten und einen Hauch frischer Kräuter. Am Gaumen zeigt sich der Wein lebendig und geradlinig, mit saftiger Frucht, einer animierenden Säure und dezenter Geschmeidigkeit. Die zitrische Frische zieht sich bis in den Abgang, wo eine sanfte, runde Textur für einen harmonischen Abschluss sorgt. Ein eleganter Südfranzose, der weniger auf Fülle als auf Frische und Trinkfluss setzt.
ie Trauben für den Les Claux Blanc stammen ausschliesslich aus einer einzelnen Parzelle in Saint-Geniès-de-Comolas im Département Gard, auf der rechten Rhône-Seite. Die durchschnittlich 60 Jahre alten Reben liefern eine Cuvée aus Grenache Blanc, Clairette, Roussanne und Bourboulenc.

Nach der schonenden Kaltpressung vergärt der Most bei niedrigen Temperaturen im Edelstahl, um die Frische und die feine Aromatik der Rebsorten zu bewahren. Auch der anschliessende Ausbau erfolgt vollständig im Edelstahl.