Biodynamie und die freie Sprache des Terroirs
Im Zentrum der Arbeit steht die Suche nach einem möglichst reinen Ausdruck der unterschiedlichen Terroirs von Châteauneuf-du-Pape. Die Domaine folgt dabei keiner starren Stilvorstellung: Jeder Wein soll seine eigene Persönlichkeit besitzen und von seiner Herkunft, seinem Jahrgang und den Bedingungen seiner Entstehung erzählen.
Die Biodynamie versteht die Familie nicht bloss als landwirtschaftliche Methode, sondern als grundlegende Haltung. Sie beruht auf dem Respekt vor dem Boden, dem Verständnis natürlicher Kreisläufe und dem Gedanken eines harmonischen Zusammenspiels von Mensch und Natur.
Diese Sorgfalt setzt sich im Keller fort. Ziel sind authentische, differenzierte Weine, welche die Kraft und den Reichtum der Appellation bewahren, dabei aber nicht von ihrer Herkunft ablenken. So entstehen charaktervolle Châteauneuf-du-Pape mit Tiefe und Struktur – und einer klaren eigenen Handschrift.