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Weisswein

VIGNOBLE LUC FALLER | Gentil | 2023

Ein Pinot Blanc mit floraler Seele und einem Hauch elsässischer Romantik | 75cl | 2023

CHF 18.00
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Winzer*in
Vignoble Luc Faller
Rebsorte
Pinot Blanc (Weissburgunder, Klevner)
Weinstil
Weisswein | 2023
Alkohol
12%
Herkunft
Frankreich | Elsass
Appellation
Appéllation Alsace Controlé
Flaschengrösse
75cl
Label
Bio und biodynamisch
Allergene
enthält Sulfite

Degustationsnotiz & Serviervorschläge

Für einen Pinot Blanc erstaunlich expressiv, mit einer offenen, floralen Nase, die weit über die sonst eher zurückhaltende Aromatik der Rebsorte hinausgeht. Feine Blütennoten und eine sanfte Fruchtigkeit verleihen ihm einen beinahe verwunschenen Charakter. Ein Wein, der an alte elsässische Innenhöfe, verwitterte Sandsteinmauern und üppig bewachsene Gärten denken lässt. Weniger der klassische, geradlinige Weisswein zum Fisch als vielmehr ein eigenständiger, atmosphärischer Essensbegleiter, der besonders zu jungem Comté seine Stärken ausspielt.

Food Pairing
Tarte flambée mit Zwiebeln & Bergkäse | Gebackener Camembert | Pilz-Tartelette | Comté | Kürbis mit Salbei & Haselnüssen
Serviertemperatur
10 - 12 Grad
Vignoble Luc Faller

Das Weingut

Itterswiller Elsass

Vignoble Luc Faller

Das Vignoble Luc Faller ist ein biodynamisches Familienweingut in Itterswiller im Elsass. Matthias und Amaury Faller führen den Betrieb heute in vierter Generation weiter. Von Hand gelesen, spontan vergoren und ohne Filtration oder zugesetzten Schwefel entstehen lebendige Weine mit ausgeprägter Textur und klarer Herkunft.
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