Vignoble Luc Faller

Eine neue Generation übernimmt

Seit über 50 Jahren bewirtschaftet die Familie Faller ihre Weinberge rund um Itterswiller. Inzwischen liegt die Verantwortung bei der nächsten Generation: Matthias und sein älterer Bruder Amaury führen den Familienbetrieb gemeinsam weiter.

Die Brüder knüpfen an die Geschichte des Weinguts an, wollen den Weinen aber zugleich ihre eigene Handschrift verleihen. Ihr Gewürztraminer zeigt exemplarisch, wohin die Reise geht: aromatisch und opulent, dabei lebendig und klar von seiner Herkunft geprägt.

Biodynamisch im Weinberg, zurückhaltend im Keller

Seit 2004 arbeitet das Vignoble Luc Faller biologisch und biodynamisch nach den Richtlinien von AB und Demeter. Die Rebe wird dabei als Teil eines vielschichtigen Ökosystems verstanden, in dem Boden, Pflanzen, Tiere und Klima eng miteinander verbunden sind. Im Zentrum stehen vitale Böden, widerstandsfähige Reben und der bewusste Verzicht auf synthetische Hilfsmittel.

Die Trauben werden vollreif von Hand gelesen und vergären spontan mit den natürlich vorhandenen Hefen. Im Keller verzichtet das Weingut auf Filtration und zugesetzten Schwefel. Die Weine reifen auf der Hefe und bewahren so ihre Textur, Struktur und den individuellen Ausdruck ihrer Herkunft.

Die Weine sollen nicht nur aromatisch überzeugen, sondern ein umfassendes sinnliches Erlebnis schaffen und von ihrer Landschaft, ihrer Kultur und der Haltung ihrer Produzenten erzählen.